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全程低温植物提取技术破解热敏难题

2020-08-04 13:22:21 来源: 中国食品报 作者:admin

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  目前应用食品的植物提取技术大多借鉴于制药工艺常采用的热回流高温提取、减压浓缩技术,这种技术易造成热敏性成分、挥发性成分和口感物质的损失。近年来,河北康平健康产业有限责任公司致力于药食同源植物提取纯化技术研究,经过多年试验研究,建立了全程低温提取技术工艺体系。该工艺通过剪切式低温循环提取、膜分离纯化、低温负压干燥结晶等技术,有效解决了产品中热敏性成分、口感物质和挥发性成分破坏和丢失问题。

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  河北康平公司依托全程低温提取技术,开发出系列植物矫味剂产品的开发。在“药食同源”功能性食品的开发中,采用纯植物口感调配技术来实现产品的口感调配。

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  通过创新研发,河北康平公司已申请功能性食品方向的国家发明专利40多项。该公司致力于大健康产业发展,遵循“健康维护、未病先防”的理念,遵从古人“不治已病、治未病”的养生思想,以食之味,取药材之性,寓医于食。该公司产品依据中医药理论研发,采用药食同源本草植物原料,科学组方,现代制药工艺和食品工艺跨界研发产品。目前已经研发生产改善睡眠、辅助降糖、解酒保肝、清热去火、清肺利咽等十大类20多种产品并投放市场。

  (王鹏 张英杰)

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